Re-evolución

MENÚ DEGUSTACIÓN

Una nueva incursión creativa en nuestro esfuerzo por re-evolucionar la cocina de mercado.

Nuestro menú Re-evolución es una celebración del potencial de la cocina de mercado. Una exploración de las posibilidades creativas de los mejores productos regionales, que convertimos en experiencias gastronómicas llenas de sorpresas, sensaciones y sabores. Te invitamos a un viaje en el que la tradición dialoga con la modernidad, la materia prima encuentra nuevas formas y el paladar es protagonista.

Actualizamos nuestro menú degustación varias veces al año, para aprovechar los mejores productos de temporada y ofrecerte nuevas experiencias.

Horario de mediodía y cena.
Previa reserva de 24 horas.

Menú producte

MENÚ PRODUCTE

Cocina de mercado fundada en un valor principal e innegociable: el producto.

Nuestro menú de mediodía es una propuesta ideal para conocer una cocina construida sobre el producto local y de proximidad. Una cocina sincera, desarrollada sobre su sabor, su integridad y su potencial.

Actualizamos nuestro Menú Producte cada quince días, aproximadamente, para dar cabida a nuevas creaciones y poder incorporar los mejores productos de temporada.

De lunes a viernes, en horario de mediodía.

El menú Terreta es una nueva propuesta gastronómica para este verano.

Podrás disfrutar de nuestra propuesta mas veraniega con el mejor producto de temporada y de nuestros arroces.

Menú disponible todos los días al mediodía.

Menú Re-evolución

La hidromiel

Los Snacks

El pan y el aceite Rubén Miralles

Productos de aquí platos de allá

El langostino de Vinaròs

El producto

De Morella

Fin

Refrescante

El dulce

Petit fours

Bodega no incluida, opción de maridaje.

54,00€

Menú Producte

Salmorejo, atún y quiona.

Edamame, arenque, tobiko y almendra marcona.

“Pilota”, apionabo y cúrcuma.

Principal a elegir

Postre a elegir

Incluye servicio de agua y pan artesano. Disponible de lunes a viernes solo al mediodía. Excepto festivos.

25,00€

Menú La Terreta

Viva México cabrones

De aquí y de allá

De Morella al plato

La esencia

Principal a elegir

Postre a elegir

Incluye servicio de pan y agua mineral. Disponible todos los días al mediodía.

32,00€